由洛克a Santopietro
保罗管理食品加工设备生产面包、糕点等烘焙食品。他一直与他的雇主的三年里,他希望留下来,直到他退休。保罗最喜欢的事情之一他的工作在工厂管理是友情。尽管一些功能外包,在面包店工作的人当作是一个团队的成员。
事实上,他的设施服务供应商每天举行安全会议就像他的一天开始。今天,他们正在讨论安全卫生实践。他总是这些培训课程的一部分,在必要时提供输入。
保罗落定进他的办公室,他准备所有的文件需要一个爱尔兰联合银行检查安排在下午。他感到自信,因为他的卫生经理执行定期检查,和她所有的文档可以在线访问。他知道他能够轻松访问任何检查员需要记录。
在工厂地板上,保罗用他的智能手机进入一个新的工作秩序。他的设施服务供应商将自动接收警报的新请求,和保罗将能够在任何时间检查状态。获得这些记录在允许保罗去花更多的时间在地板上,而不是在自己的办公室里处理文书工作。
当他看到需求增加对一些公司的产品,他称之为设施服务供应商帮忙增加人手。这是一个救济获得合格的工人,而无需管理劳动。
保罗喜欢他工作的另一个原因是因为他在一个公司工作,关心可持续发展。无论是卫生计划,或能源使用,他知道他的工厂是生产对环境影响最小的前提下,产品质量和员工的健康。
你在想,“这是不可能的”?再想想。设施服务与食品和饮料制造经验可以让你的设备inspection-ready,支持你的可持续发展目标,填补关键在你的劳动力缺口。此外,他们可以实现技术,提高透明度和问责制。节省时间,经理喜欢保罗可以专注于工厂生产,保持员工的参与,和相关的效率。
10种方法提高食品生产环境
1。让安全成为每个人的工作的一部分。安全常常被忽视,直到事故发生。但当安全是文化的一部分,而不仅仅是一颗子弹的培训主题,每个人都好处——你的员工和你的客户。
2。把可持续性前面和中心。从废物处理到室内空气质量,压力在你的环境影响降到最低。需要专门的设备和工艺实现这一目标。一个全面的设施服务提供商可以建议你使您的设备更加高效和可持续的方式。
3所示。让别人担心管理人员的水平。你是否需要帮助与运输和接收或跟上需求,你不必独自管理人员。外包可以帮助你跟上需求的变化没有行政负担。
4所示。inspection-ready和食品安全现代化法案》(FSMA)通过之前用固体卫生程序兼容的。美国研究所的烘焙的时候(AIB),食品和药物管理局(FDA),或英国零售商协会(BRC)检查你的设备,不应该有任何惊喜。卫生处理过程是只有一半的卫生计划,固体,记录确保你的设备是inspection-ready一致。
5。减少与预防性设备维修停机时间。设备始终保持安全的员工,防止停机时间。可靠的全包维修计划,你可以专注于生产高品质的产品,不用担心你的设备是如何运行。
6。保持你的整个设施欢迎和舒适的客房。打破房间、卫生间、和办公室不需要消毒,但这并不意味着他们不生产地板一样重要。应用可持续实践管家程序使你的整个设施舒适的员工和客人,对环境和安全。
7所示。远离纸记录。让纸记录成为过去的事。数字记录很容易检查当最后检查,训练,或工作指令完成。核电站可以访问这些记录水平或在公司办公室,便于准备检查和识别需要改进的地方。
8。自动化工作指令和定期任务。没有混淆的风险当主卫生时间表是数字化。定期任务的自动警报通过裂缝减少工作下滑的可能性。这同样适用于工作指令。与智能手机和平板电脑的访问点,总是在你的员工的工作指令和任务的指尖。
9。改善问责制与现场管理。有一个常见的误解是,外包可能会导致糟糕的服务由于缺乏现场监督。然而,有一个现场经理让员工负责。更容易变得主动,解决服务问题当你的供应商的管理人员熟悉你的设施和员工面对面的交谈。
10。跨站点实现最佳实践。如果你有多个位置管理,很难确保所有操作在同一页。因为每个位置都是独一无二的,你的设施服务必须足够灵活,以适应每一个设施。建立最佳实践在企业和设施层面确保你所有的位置是根据行业和公司运行标准。
找到一个值得信赖的合作伙伴
设施服务供应商与食品加工经验可以在卫生,一般劳动,工程,能源,和家政服务。寻找供应商谁可以规模人员来满足您的需求。他们应该获得当地的劳动力市场已经准备好去工作,当你需要他们。他们也应该有管理人员,可以现场工作在你的设施。那些经理们应该维修所需的所有必要的认证你的设施,和供应商应该证明他们计划继续训练。
技术能力是另一个关键因素。是否你想升级你的记录系统,或者你有一个最先进的系统,一个好的供应商应该可以建议你在你的选项或会很快与你目前的速度能力。虽然技术提高透明度,简化了流程,只有使用它的人。培训和访问是拥有正确的系统一样重要。训练有素的工人知道如何使用技术和有合适的设备来访问它成功地将创新集成到过程至关重要。
每一个植物是独一无二的,即使他们属于同一个公司。坚实的设施服务供应商应该保持设备平稳运行的行业知识,以及一个承诺来适应您的特定需求。依靠他们的经验,你可以专注于你的核心职责时保持设备平稳运行。你的员工会喜欢工作在一个管理良好的设施。和你的顾客会欣赏你们产品的一致性。
Santopietro是食品和饮料业务的副总裁段反弹道导弹。他已经为反弹道导弹工作了16年。反弹道导弹之前,Santopietro担任管理职位在经典的面包店,还有Keebler,Toufayn面包店,和金色的面包烘焙。
